Chợ Châu Đốc - “Vương quốc mắm” miền Tây trứ danh

Lăn bánh đến thành phố được mệnh danh là “vương quốc mắm” miền Tây, bất kỳ du khách nào cũng đều tìm đến chợ Châu Đốc. Tại đây bạn sẽ tìm thấy những đặc sản nơi biên giới, cùng những món ăn, các loại mắm trứ danh ngon lành chỉ tìm thấy tại An Giang.

Chợ Châu Đốc ở đâu?

Cách trung tâm thành phố Châu Đốc khoảng 1,6km theo hướng Tây tại đường Bạch Đằng của phường Châu Phú A, chợ Châu Đốc là trung tâm kinh doanh các mặt hàng mắm cùng thủy hải sản khô có quy mô lớn nhất miền Tây Nam Bộ.

Với số lượng cung cấp hàng triệu tấn mỗi năm cho người tiêu dùng cả nước cùng các quốc gia lân cận như Lào và Campuchia. Chợ Châu Đốc xứng đáng là thành thủ phủ mắm của vùng tứ giác Long Xuyên nói riêng và đồng bằng sông Cửu Long nói chung.

Không những vậy, chợ Châu Đốc còn được biết đến là nơi sản sinh, quy tụ nhiều món ngon, nguyên liệu và đặc sản nổi tiếng của thành phố Châu Đốc. Chính vì vậy mà ngoài danh gọi là “thủ phủ mắm” của “vương quốc mắm”, chợ còn được gọi với tên khác là “thiên đường ăn vặt chợ Châu Đốc”.

Thiên đường ẩm thực chợ Châu Đốc có gì hấp dẫn?

Đến khám phá thiên đường ẩm thực chợ Châu Đốc thật khó có thể tin được đây là nơi có thể tìm thấy bất kỳ loại mắm nào. Từ các loại mắm nổi tiếng được nhiều người biết đến như mắm linh, mắm lóc, mắm sặc, mắm sọc, ba khía … cho đến các loại mắm được làm từ nhiều loại cá giặt được đánh bắt và chế biến theo mùa. Không một loại mắm nào mà bạn không thể tìm thấy ở đây.

Hầu hết các loại mắm được bày bán khắp nơi trong khuôn viên giữa lòng và bên ngoài xung quanh chợ. Để tìm mua loại mắm mà mình yêu thích, chỉ cần đứng tại chỗ quan sát rồi đi vài mét là có thể thoải mái lựa chọn tại hàng chục sạp mắm nằm liền kề nhau. Từ điều này thì mới hiểu tại sao chợ Châu Đốc là “thủ phủ mắm” của “vương quốc mắm” miền Tây.

Cùng với mắm, cái mà làm nên tên gọi “thiên đường ẩm thực chợ Châu Đốc” chính là sự quy tụ của nhiều món ăn, đặc sản. Với hơn 80 món ăn chơi, ăn vặt đến các món ăn no hay ăn tráng miệng là điều mà bạn có thể tìm thấy ở đây. Đó là chưa kể đến các món đang là nguyên liệu chưa qua chế biến, còn đã chế biến thì con số phải hơn 100 hoặc nhiều hơn nữa. Chợ Châu Đốc thực sự là nơi hấp dẫn du khách khi đến du lịch tại An Giang.

Đến chợ Châu Đốc ăn gì?

Với hơn 100 món ăn, đặc sản có mặt tại chợ, chắc chắn bạn sẽ không thể nào thưởng thức hết. Vì vậy mà theo kinh nghiệm của chúng tôi, bạn có thể tham khảo danh sách các món ăn được tuyển chọn dưới đây.

Muốn ăn no thì có các món như bún mắm, bún nem nướng, bún gỏi già, bún cá heo quay, bánh xèo, bánh canh chả, cơm tấm, phở bò … đa phần các món này được xem là đặc sản của người dân tại thành phố Châu Đốc được rất nhiều du khách ưa chuộng.

Bún cá lóc

Còn muốn ăn vặt, ăn nhiều món thì có bánh tép đồng chiên giòn, ếch lăn bột, trứng cút chiên thịt, hến xào cơm trắng, gỏi cuốn rau xanh, gỏi cuốn thịt cá, bánh bèo, bánh tầm bì, chả giò, …

Các món bánh ăn vặt (Ảnh: changg1812)

Một điều chú ý khi tìm ăn các món ăn vặt là bạn nên tìm đến những gian hàng bán bằng xe đẩy, gánh hàng rong hoặc trong một sạp nhỏ. Những món ăn vặt tại những nơi này thường được nhiều người có tay nghề lâu mắm chế biến nên món ăn sẽ rất ngon.

Chuối nếp nướng ăn với nước cốt dừa

Bên cạnh các món ăn tại chỗ, món bánh mì thân thuộc là món mà bạn có thể tìm thấy bất kỳ đâu tại chợ Châu Đốc. Với sự chế biến đa dạng từ nhiều món như bánh mì chả bò, bánh mì chả lụa, bánh mì chảo, bánh mì sa xíu, bánh mì xíu mại, bánh mì lạp xưởng, bánh mì chả giò… muốn ăn món nào là có món đó.

Cùng với các món ăn mặn, các món ngọt như bánh bò thốt nốt, bánh da lợn, bánh lá dứa, bánh bông lan đều là các món có hương vị thơm ngon, cuốn hút. Những món bánh ngọt này được bày bán bên cạnh các gian hàng như bún mắm, phở hay bánh mì.

Bánh bò ngọt

Nổi bật trong các món bánh ngọt này phải kể đến món bánh bông lan với các loại như bông lan thịt, bông lan trứng muối, bông lan lạp xưởng, bông lan sữa, bông lan khóm …

Bánh bông lan (Ảnh: tunghuynh)

Các loại chè như chè thốt nốt, chè hạt é, chè mủ gòn, nước thốt nốt, chè đậu, chè đậu bán … là món mà bạn có thể ăn tại chỗ hoặc mua đem về.

Chè thốt nốt (Ảnh: hien189)

Mua gì tại chợ Châu Đốc?

Được gọi là “thủ phủ mắm” của “vương quốc mắm” thì chắc chắn mắm sẽ là thứ đặc sản được chọn lựa đầu tiên. Mắm tại đây có rất nhiều loại nhưng du khách thường mua các loại như mắm lóc, mắm linh, mắm sọc, mắm sặc, ba khía, …Giá của mỗi loại này giao động từ 40.000 - 400.000 đ/ kg, tùy theo độ ngon và hiếm của từng loại.

Sạp mắm cô hai Xuyến nổi tiếng tại chợ

Cùng với các mặt hàng mắm, các món muối, muối giòn chua như củ sen, củ kiệu, dưa, củ cải trắng, đu đủ, cà rốt, kim chi … cũng rất ngon. Các món muối chua ở đây được làm kỹ và muối rất khéo, nên hầu hết món nào cũng có độ chua vừa phải không bị gắt. Do vậy mà các món muối chưa được nhiều du khách ưa chuộng mua về ăn cơm.

Cà na đập (Ảnh: anvatngontn)

Song cùng với các món muối chua muối giòn, các món mứt làm từ trái cây cũng là thứ có rất nhiều tại đây. Những quầy mức không chỉ tạo được sức hút từ việc “đẹp mắt” mà còn rất ngon miệng với đủ loại mức khác nhau. Cho nên bạn đừng quên ghé qua các quầy mức này.

Ngoài những mặt hàng trên, các món đặc sản khô được làm từ nhiều loại cá cũng là thứ hấp dẫn để mua về làm qua. Với các món khô hải nổi tiếng như khô lóc, khô sọc, cá quả, cá tra, tôm nõn … Chỉ cần 100.000 - 500.000 đ là bạn có thể sở hữu bốn, năm loại khô thơm ngon.

Lạc trong thiên đường ăn uống và đặc sản địa phương, nếu có dịp đến Châu Đốc, An Giang hãy đến chợ Châu Đốc một lần và mua thật nhiều đặc sản về cho gia đình bạn nhé.

Những lưu ý cần biết khi đến chợ Châu Đốc

• Thời gian tham quan, khám phá chợ lý tưởng nhất là từ 6:00 - 10:00 sáng.
• Sử dụng trang phục gọn gàng, dễ di chuyển.
• Chợ rất rộng và phân thành hai khu, nên đi hết hai khu này để cảm nhận được sự tấp nập, sầm uất.
• Giữ gìn tài sản cá nhân cẩn thận trong quá trình tham quan, mua sắm tại chợ.
• Hạn chế mua những sản phẩm không có nhãn mát hoặc mua từ những người bán có tiếng tại chợ.
• Trả giá trước khi mua với những món hàng có giá tương đối cao hoặc cao là điều cần thiết.
• Đừng nên ăn no một món mà hãy ăn nhiều món để biết thêm nhiều hương vị thơm ngon của đặc sản An Giang.
• Nhiều món ăn mặn, ngọt được bày bán tại những gian hàng nhỏ hoặc gánh rong đều là những món ăn ngon. Thông thường có giá rất rẻ, từ 5.000 - 15.000 đ, nếu thích thì cứ thoải mái ăn.
• Muốn mua đặc sản gì đem về thì hãy kêu người bán gói gém cẩn thận vào trong những chiếc lọ hoặc chiếc hộp bằng nhựa và thủy tinh.

Thông tin tham quan chợ Châu Đốc

• Địa chỉ: Chợ Châu Đốc, đường Bạch Đằng, phường Châu Phú Á, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.
• Thời gian: từ 6:00 sáng - 17:00 chiều.

Dimientay.net